Если и есть что-то, без чего вы и ваш малыш не можете обойтись, так это белок. Во время беременности белок выполняет несколько функций: он помогает поддерживать энергию матери и обеспечивает ребенка аминокислотами, необходимыми для его роста.
Сколько белка необходимо? Рекомендуемое суточное потребление белка во время беременности составляет от 60 до 100 граммов. Чтобы дать вам представление, один литр молока содержит около 30 граммов белка.
На один килограмм веса приходится около 30 граммов белка.
Следует обращать внимание не только на количество, но и на тип потребляемого белка. Беременным женщинам необходим «качественный» белок, то есть белок, содержащий все незаменимые аминокислоты в большом количестве. Большинство животного белка является высококачественным, а растительный белок — нет. По этой причине эксперты рекомендуют беременным женщинам употреблять животный белок каждый день.
Если вы вегетарианка, особенно если вы очень строгая (то есть не употребляете никаких продуктов животного происхождения, даже молочных), вам следует употреблять определенные комбинации растительных белков (например, рис и бобы), чтобы получить все необходимые аминокислоты.
Продукты с высоким содержанием белка
Самым известным источником белка, вероятно, является красное мясо, но вам не обязательно есть стейк каждый день. Существует множество других продуктов, богатых белком, например, рыба и птица, молочные продукты, орехи и бобовые. Каждый из следующих продуктов содержит около 15 граммов белка:
2 крупных яйца.
1 тарелка от 60 до 90 граммов красного мяса, курицы или рыбы.
60 граммов соленого сыра.
240 мг вареной фасоли, гороха или чечевицы.
120 мг свежего сыра.
160 мг орехов.
Некоторые беременные женщины не привыкли есть много мяса и молочных продуктов и боятся набрать слишком много веса. Однако, если вы питаетесь сбалансированной пищей, включающей необходимое количество качественного белка, вам не стоит беспокоиться о наборе веса. В конце концов, беременность — это период набора веса. Правильное питание — один из лучших способов обеспечить здоровье ребенка, а также чувствовать себя лучше.
Статья доктора Маргарет Комерфорд Фреда и доктора Джима Торнтона.